超值埔里有機轉型大香菇禮盒推薦
大冬菇,直徑4cm以上
有100g/150g/200g,3種規格可選
常溫運送,只能選郵局宅配,可合併其他一般常溫商品計算免運
來自香菇最大產地的南投埔里,有機轉型的特級厚黑乾香菇,天然黝黑發亮,大朵飽滿厚實的珍品冬菇,清香十足,燉湯炒菜,更加鮮香美味,農藥、重金屬、土質檢測完整,讓您吃的安心有保障,送禮、自用,超健康又好吃的乾香菇推薦。
有機種植,讓您吃的安心
目前這款香菇已在進行有機認證中,屬於有機轉型期,預計明年可通過有機認證,所以是大家可以安心購買的優質好香菇。
香菇種類這麼多,怎麼選才好?
香菇是依顏色、大小、厚度及香味來區分等級與價格:
● 顏色:香菇基本有冬菇與夏菇兩種區分,冬菇是冬天生長的香菇,較為深黑,也較為厚實,香味也較為濃厚,所以價格也較高,然而有許多廠商為了讓等級較不好的冬菇,或是夏菇有更好的賣相,可能讓香菇還沒烘乾,略帶有水分就包裝,這樣香菇就會因潮濕而看起來顏色較深黑,又或是使用石灰或其他化學成分來加深香菇顏色。
● 大小:香菇是依菇傘的直徑來計算大小,一般分為大菇(直徑4cm以上)、中菇(直徑3cm以上)、小菇(直徑2cm以上)、鈕扣菇(直徑小於2cm),菇傘直徑越大,賣相越好,價格也越高。
● 厚度:香菇的厚度會影響料理過後的口感,越厚實,在咀嚼時,口感也越佳,香菇的厚度,通常也與尺寸成正相關,同一尺寸等級裡的一厚度來區分價格的高低。
● 香味:真正天然的香菇氣味應該是清香,香味芬芳,越是清香,價格越高,如果過於濃郁而缺乏清新芬芳的氣味,那大多是略帶水氣的受潮香菇,比較無法久放。
真正天然不添加的優質黝黑冬菇
我們的香菇不但是天然的大朵黝黑,而且因無受潮,所以會黑得發亮(受潮後的香菇較無法發亮),底部的菌褶也是飽滿整齊,金黃發亮,這是極健康、完整的特優級香菇。
真正優質的香菇才能料理出高層次的菜餚
天然優質乾香菇所具有的清香,不但能提升湯頭或菜餚的鮮度,而且還能催化出各種食材的多層次味道變化,讓您用簡單的食材,就能烹飪出鮮味十足,香味多變的美味料理,相對的,香菇如果受潮,雖然味道較濃厚,但烹飪時只能達到增加香菇味道的目的,不太能提升食材或菜餚的鮮美度與層次感,所以專業的主廚通常不太會選擇受潮的香菇使用。
香菇尺寸大小與厚度比較
香菇安全檢驗報告
產品責任險
富邦產物產品責任保險 0500字第23AML0000255號
新台幣 $10,000,000
香菇禮盒規格
● 規格:有100g/150g/200g,3種規格可選,直徑4cm以上大菇。
● 原產地:台灣。
● 保存期限:24個月或更久。
● 保存方法:避免高溫及陽光直射,開封後請盡速食用完畢。