在享用花枝蝦排時，較推薦的沾醬為泰式甜雞醬，酸酸甜甜又帶有微辣的泰式甜雞醬，除了適合搭配花枝蝦排食用外，也可做為各式炸物、海鮮或涼拌菜時使用，除了能降低炸物的油膩感外、也能帶出海鮮、肉類或蔬果的鮮甜感。

花枝蝦排做法

花枝蝦排建議以直接油炸、氣炸鍋或油煎方式來調理:

1.花枝蝦排油炸料理：倒入可完全覆蓋花枝蝦排的油至油鍋中，加熱至180度左右，放入花枝蝦排，以中火油炸到外皮呈現金黃香酥後即可。

2.花枝蝦排氣炸鍋料理：先在花枝蝦排的兩面皆塗上微量的食用油，待氣炸鍋預熱3分鐘後，即可放入花枝蝦排，以180℃先氣炸8分鐘，然後翻面以200℃繼續氣炸4~5分鐘，待外皮呈現金黃香酥後即可。

3.花枝蝦排油煎料理：倒入適量的油於煎鍋中，以中火，至熱油即可放入花枝蝦排，待煎至金黃香酥後再翻面，兩面皆煎好後即可。

花枝蝦排規格

● 規格：300g±10g，1包4片。

● 原產地：台灣

● 保存方法：請冷凍保存，冷凍-18度以下環境可保存12個月。