拿破崙蛋糕是什麼? 是和法國皇帝拿破崙有關嗎?
在法文中，形容用酥皮做成的千層酥式甜點或是以多種材料製作，中間夾著水果、果乾、堅果類或奶油並交疊成塔狀的甜點，皆可稱為「mille-feuille」，也就是千層的意思。而在法文中，原本形容義大利那不勒斯的「Napolitain」，也被用以泛指以義大利烘培方式製作的甜點，後來在翻譯成英文「Napoleon」時，被誤認為是指千層派或千層式的甜點，中文再轉翻時，也繼續跟著沿用，也就是拿破崙蛋糕或拿破崙千層蛋糕的中文名稱，所以跟法國皇帝拿破崙沒有關係喔!
傳統法式拿破崙蛋糕與港式拿破崙蛋糕有什麼不同?
傳統法式拿破崙蛋糕做法是由上、中、下，三層酥皮組成，中間夾雜著奶油、果醬或卡士達，港式的拿破崙蛋糕在食譜作法上，除了酥皮較為厚實外，也把蛋糕放進去。
拿破崙蛋糕做法
拿破崙蛋糕在作法上，千層起酥皮的製作是極為重要，也是最為費力，這也是能不能酥脆好吃的關鍵所在，至於內層夾心的使用材料食譜，則可以式千變萬化。
御上屋 拿破崙蛋糕推薦
●香酥脆的糖衣千層起酥皮，一口接一口無法停止的喀滋美味。
●三層酥皮，一層咖啡，一層純蛋白蛋糕，共五層交疊變化的多重美味口感。
●香酥之間，充滿咖啡香味與純蛋白蛋糕的柔軟動人口感。
●滑順香奶油、香甜葡萄乾與焦糖慢火翻炒的可口核桃，讓美味與口感更加極致。
蛋糕產品責任險
富邦產物產品責任保險 0500字第23AML0000255號
最高新台幣 $10,000,000
拿破崙蛋糕訂購
御上屋的蛋糕與甜點都是手工新鮮現做，下單完成付款後最快7~10天到貨，依參考下列訂購出貨時間表。
●訂購日計算以完成付款為基準，中午12:00以後付款為隔日訂單。
●出貨日如遇國定假日，則順延至假日之後的第一個正常工作日。
拿破崙蛋糕規格
◎蛋糕重量: 約500~530g/。
◎拿破崙蛋糕熱量: 350大卡/100g/。
◎蛋糕體積:18.5x8x7cm(公分)。
◎蛋糕宅配:常溫或冷凍皆可。
◎所有蛋糕甜點皆為手工製作，所以在蛋糕尺寸、顏色、外型上可能會有些微的差異。
拿破崙蛋糕食用與保存方式
◎保存方式:常溫/最佳賞味期為5天，冷凍/最佳賞味期為14天。
◎冷凍時，不用退冰，可以即可食用。
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