網路訂購價:$268 / 到店自取未稅價:$228
● 網路訂購或到店自取，皆須於一個星期前預訂。
● 蛋糕可自取時間:星期一~星期五(國定假日除外)，10:00am~ 6:00pm。
● 到店取貨地點:新北市中和區員山路504號2樓之1。
● 蛋糕訂購或約自取時間可掃描或按下列官方line，或是來電(02-2223-7557)與我們聯絡。
生乳捲是什麼?
生乳捲的由來其實透過日本人將原本瑞士捲的內餡從一般植物或動物性鮮奶油，換成生乳製做的鮮奶油而演變而成，至於真正鮮乳所含的比例，則因各家而不同。
十勝生乳捲是什麼?
顧名思義，十勝生乳捲就是使用日本北海道十勝地區所天然放牧牛乳所製作的生乳捲。
生乳捲食譜
生乳捲的食譜可以是千變萬化，但大致上製做生乳捲的材料主要包含生乳(真正鮮奶)、雞蛋、細砂糖、食用油、低筋麵粉、鮮奶油…等。
生乳捲做法
生乳捲作法主要是先將植物油以小火加熱，再依序加入過篩低筋麵粉、生乳、蛋黃攪拌均勻成蛋黃麵糊，接著再打泡蛋白至細霜後，依次倒入蛋黃麵糊中攪拌均勻，並放入烤箱中烘培，最後打泡鮮奶油與細砂糖成奶油霜，並塗抹於烤好蛋糕表面，再捲曲成型即可。
生乳捲種類
生乳捲種類繁多，可以作成各式各樣的變化，例如巧克力生乳捲、草莓生乳捲、香草生乳捲、抹茶生乳捲、檸檬生乳捲、藍莓生乳捲、布丁生乳捲….等等，是可以完美融和各種季節水果與甜點食材的人氣蛋糕選項，也是蛋糕團購的絕佳推薦。
生乳捲熱量
相對於一般蛋糕來說，生乳捲由於奶油的含量比較低，所以熱量相對較低，一般大約在250~ 320kcal/100g之間，是不喜歡奶油蛋糕，喜歡輕負擔蛋糕朋友的另外一種選擇。
生乳捲比較
市面上有許多生乳捲蛋糕商品，但因用料與做法的不同，有著很大的差異:
生乳的定義:從健康乳牛擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁，乳香最為濃郁與芬芳，口感也較為清爽與扎實。
鮮奶的定義:經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁，乳香相對較為不濃郁，口感也較缺乏清爽感。
●非生乳捲: 許多可能沒含有生乳或鮮奶，或只添加極少量的低價奶粉沖泡牛乳，一般而言較缺乏乳香味，口味也較為甜膩。
●鮮奶捲: 使用部分的真正鮮乳製作，乳香味較淡，口味也容易帶有甜膩感。
●生乳捲: 使用真正的生乳製作，乳香味濃郁，口感綿密，入口即化，也不會甜膩感。
御上屋 人氣北海道十勝生乳捲蛋糕推薦
御上屋的生乳捲是採用來自本大廠【四葉】的真正北海道十勝生乳所製作，所以是最優質的生乳來源，加上嚴謹專業的手工烘培，與各種優質食材使用，所以散發著自然的濃郁乳香與芬芳美味，不甜不膩，口感綿密細緻、輕盈滑順，入口即化的幸福美妙滋味，讓您以平實的價格，體驗極致美味的超好吃人氣生乳捲。
紓壓療癒系的美食
入口滑嫩即化，口感綿密細緻，奶香濃郁芬芳
讓不喜歡甜食的您也會深深愛上的美妙滋味
軟綿Q嫩爆餡
忍不住一口接一口的好吃
讓您對蛋糕有更美妙的全新體驗
超有份量
淨重:480±10g 尺寸:20x8cm
來自北海道濃郁芬芳的最高品質生乳
保留最香醇的經典乳香美味
涼爽的氣候、豐沛的水源及廣闊的草原，北海道孕育著最新鮮營養的牧草，天然放牧的健康乳牛，在此優良環境中，吃著新鮮牧草，生產著最高品質的生乳，不但乳脂含量極高，而且奶香濃醇，風味絕佳，四業乳業的十勝生乳，更是最優良品質的代表，嚴謹的生產工序，每日的新鮮生乳直送台灣，我們讓您享受最高品質的芬芳美味。
嚴選新鮮的優質食材
讓生乳捲蛋糕更加的細緻軟綿與可口美味
濃情巧克力生乳捲
香甜濃郁的甜蜜動人滋味
新鮮雞蛋製成的濃濃乳香蛋糕美味與香味濃郁的特級生乳芬芳，交融出特別香醇的蛋奶香味，濃郁可口的巧克力精華，讓御上屋的巧克力生乳捲在動人的經典美味之中，更散發著熱情浪漫的法式巧克力動人芬芳氣息，綿密細緻的香Q美味蛋糕口感，加上入口即化的沁心生乳奶餡，讓您每一口皆感受著最純淨美好的幸福滋味。
生乳捲蛋糕怎麼吃
在品嘗生乳捲蛋糕時，建議可先小咬一口，在口中慢慢咀嚼，讓味蕾先感受生乳捲特殊的氣息，在迷人香味蔓延口中的同時，也體驗入口即化的美妙滋味。
御上屋生乳捲蛋糕口味
生乳捲蛋糕產品責任險
富邦產物產品責任保險 0500字第23AML0000255號
最高新台幣 $10,000,000
生乳捲保存
生乳捲的保存，一般而言，冷藏時，5~7天為最佳鑑賞期，生乳捲冷凍時，最佳鑑賞期約為10~15天。
生乳捲蛋糕捲訂購
御上屋的蛋糕與甜點都是手工新鮮現做，下單完成付款後最快7~10天到貨，依參考下列訂購出貨時間表。
●訂購日計算以完成付款為基準，中午12:00以後付款為隔日訂單。
●出貨日如遇國定假日，則順延至假日之後的第一個正常工作日。
生乳捲蛋糕捲規格
◎蛋糕尺寸: 20x8 cm
◎蛋糕重量: 淨重約480g
◎巧克力蛋糕宅配:冷凍運送
◎所有蛋糕甜點皆為手工製作，所以在蛋糕尺寸、顏色、外型上可能會有些微的差異。
生乳捲蛋糕食用與保存方式
◎保存方式：冷藏時，5~7天為最佳鑑賞期，冷凍/最佳賞味期為14天。
◎冷凍保存時請先解凍後再食用，品嘗風味才會最佳。
◎建議解凍時間：冷凍1~2小時(視天氣狀況而定)。
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