這是一種特級香甜嫩Q好吃的愛文芒果乾推薦介紹

吃過後才知什麼是第一真正超級好吃的台灣愛文芒果乾

我們嚴選產自屏東的特級愛文芒果，不但果實香甜，而且果肉豐滿，透過天然的細心低溫烘烤，不但保留住最自然的芒果芳香與甜美滋味，鮮嫩含水，但乾爽不粘手，口感軟Q香甜可口，是品嘗芒果乾的最佳選擇推薦。

超香甜嫩Q好吃特級愛文芒果乾推薦介紹影片

富邦產物產品責任保險 0500字第23AML0000255號

新台幣 $10,000,000

芒果乾是指將新鮮芒果切片後，以低溫烘烤的方式，去除水分乾燥後製成的芒果副產品零食。

台灣芒果栽植面積約有兩萬多公頃，以台南、屏東、高雄為主要產地，每年三月間，由地處台灣南端的屏東，因溫度較為炎熱，揭開芒果季的精彩序幕，有時因產量過盛，農民便會將芒果烘製成乾，增加產品保值期。

新鮮的芒果洗淨後，經過削皮，一顆芒果只能切出兩片厚果肉進行加工，所以10~12公斤的新鮮芒果約只能製作出1公斤的芒果乾。切好的芒果片，均勻平鋪於烤箱內，經過約48~72小時上下均勻，60~70度的低溫烘烤，待脫水後，果香四溢的芒果乾即可完成。

芒果乾因品種與製作方式的不同，造成香味與口感的差異極大，價錢也會差異極大。一般的芒果品種與菲律賓、泰國芒果，因果實體積較小，果肉片較薄、不飽滿，由於含水分較低，所以口感較為生硬與乾燥，另外甜度也較低，有些可能帶有酸味，果香味也可能比較淡。

◎品種選擇: 選擇愛文芒果，味道還是會最為香甜，也不會酸澀粗糙難咬。

◎不能過乾、過硬: 烘烤過久會造成芒果乾的乾硬，不但破壞了水果纖維與養份，也較難以咀嚼。

◎適當的含水: 保留些微的芒果原汁，不但會讓香味更加濃郁，吃起來也會軟Q，口感更佳。

◎注意保值期: 存放過久的芒果乾，可能因為氧化的因素，造成味道變調，香味降低。

◎保存方式: 請放置於低溫乾燥環境，避免陽光直射，開封後，於10日內食用完畢，風味最佳，未食用完畢時，請密封放置冷藏保存。

◎有效期限: 6個月(常溫)/1年(冷藏)。

◎差異性: 每一批生產因芒果種植的氣候與環境差異，所以氣味與顏色也會不同，同時也會因時間而造成些微顏色的變化，此乃正常現象。