新鮮野生台灣吻仔魚推薦
台灣野生吻仔魚,營養又好吃, 香炒、煮粥都美味,兒童、老人更適合,方便食用又營養十足的台灣吻仔魚推薦。
吻仔魚要洗嗎
如果可以,再料理前還是清洗一下,清洗時需用較細目的網篩,將吻仔魚放入後,再以小水量輕輕沖洗,沖洗完後瀝乾即可。
吻仔魚會不會腥
吻仔魚是許多小隻魚的集合,所以未烹飪前,多少都有點腥味,新鮮的吻仔魚透過適當的料理後,就沒有腥味了,反之,如果不新鮮,不論怎麼烹煮,都還是很腥。
怎麼煮吻仔魚才不會腥
料理吻仔魚時,建議都先乾炒過,除了能將剩餘的水分炒乾,更好進行下一步的料理外,經過乾炒過的吻仔魚也不會有腥味了。
乾炒時先用中大火,不用加油,將吻仔魚盡量鋪平,待無明顯水分時,立即轉中火慢炒,炒的時候也不要過頻繁的翻面,以避免造成吻仔魚的損傷,炒到大約沒很濕時即可,太乾時會焦喔......。
炒蒜香吻仔魚料理
乾炒後的吻仔魚撈起,將鍋子洗乾淨後,再倒入適量的油,以中大火爆香蒜粒後,再將吻仔魚放入,不用加鹽,可加一些胡椒粉,將吻仔魚炒至微金黃色時即可。
滑蛋吻仔魚粥料理
您也可以將乾炒後的吻仔魚煮粥,煮的時候先以中大火將吻仔魚稍微爆香後,再加入水,水滾後再加入煮好的飯,然後再加適量的鹽、香油、胡椒粉,最後再打個蛋,攪拌成滑蛋粥。
產品責任險
富邦產物產品責任保險 0500字第23AML0000255號
新台幣 $10,000,000
台灣野生吻仔魚規格
● 規格:200g±6%/包。
● 原產地:台灣。
● 保存期限:180天(未開封狀態)。
● 保存方法:請冷凍保存於-18℃以下。