真正超值好吃的有機轉型埔里乾香菇推薦
對於烹飪來說，香菇具有畫龍點睛的功效，所以香菇品質的好壞極為重要，尤其當您在料理精緻美食時，不同香菇品質的氣味、鮮度與乾燥度，在同樣的料理方式下，將呈現出極不同的菜色、味道與層次感，是影響料理成敗極關鍵的因素。
好吃的香菇，不僅能用來燉煮各種湯品，例如香菇雞湯、香菇三鮮湯、山藥香菇湯、海鮮羹、蟹肉羹、什錦羹..等等，還可以用來炒飯、炒麵、炒米粉、燉燴飯，或是炒蠔油牛肉、炒竹筍雞丁、炒什錦豬肉片、炒香菇蛤蠣絲瓜、炒烤麩、炒花枝、炒蝦仁、炒豆苗、炒蘆筍、炒花椰菜，同時也可以用來紅燒豆腐、紅燒馬鈴薯、紅燒竹筍，當然也能簡單用來蒸蛋，所以香菇是超好用的天然食材，能協助您烹飪出各式各樣的超美味料理。
許多朋友在購買乾香菇時都喜歡選擇味道較濃厚的，但是往往沒注意到大部分味道較濃厚的乾香菇是因為帶水氣的關係，天然香菇經過完全烘乾後，完全不帶水氣，所以味道較清香，煮出的料理味道會較有層次感，較容易帶出其他食材的鮮甜香味，也能讓料理帶有清香回甘滋味，然而許多廠商在製作香菇，並不會完全烘乾，反而讓香菇帶有些微水氣(潮濕)，這樣聞起來味道會較濃厚(其實濃厚的來源是因帶有潮濕氣味)，同時重量也會較重，較能獲利，但帶有水氣的乾香菇無法放太久，煮出來的料理也會較缺乏層次感、清香度與回甘滋味，相對的也較難帶出其他食材的鮮香美味。
特選冬菇，規格分為大菇(直徑4cm以上)、中菇(直徑3cm以上)、小菇(直徑2cm以上)、鈕扣菇(直徑小於2cm)4種
來自香菇最大產地的南投埔里，有機轉型的特級厚黑乾香菇，天然黝黑發亮，大朵飽滿厚實的珍品冬菇，完全烘乾，清香十足，燉湯炒菜，更加鮮香美味，農藥、重金屬、土質檢測完整，讓您吃的安心有保障，送禮、自用，超健康又好吃的乾香菇推薦。
有機種植，讓您吃的安心
目前這款香菇已在進行有機認證中，屬於有機轉型期，預計明年可通過有機認證，所以是大家可以安心購買的優質好香菇。
乾香菇種類這麼多，怎麼選才好?
香菇是依顏色、大小、厚度及香味來區分等級與價格:
● 顏色:香菇基本有冬菇與夏菇兩種區分，冬菇是冬天生長的香菇，較為深黑，也較為厚實，香味也較為濃厚，所以價格也較高，然而有許多廠商為了讓等級較不好的冬菇，或是夏菇有更好的賣相，可能讓香菇還沒烘乾，略帶有水分就包裝，這樣香菇就會因潮濕而看起來顏色較深黑，又或是使用石灰或其他化學成分來加深香菇顏色。
● 大小：香菇是依菇傘的直徑來計算大小，一般分為大菇(直徑4cm以上)、中菇(直徑3cm以上)、小菇(直徑2cm以上)、鈕扣菇(直徑小於2cm)，菇傘直徑越大，賣相越好，價格也越高。
● 厚度：香菇的厚度會影響料理過後的口感，越厚實，在咀嚼時，口感也越佳，香菇的厚度，通常也與尺寸成正相關，同一尺寸等級裡的一厚度來區分價格的高低。
● 香味：真正天然的香菇氣味應該是清香，香味芬芳，越是清香，價格越高，如果過於濃郁而缺乏清新芬芳的氣味，那大多是略帶水氣的受潮香菇，比較無法久放。
真正天然不添加的優質黝黑冬菇
我們的香菇不但是天然的大朵黝黑，而且因無受潮，所以會黑得發亮(受潮後的香菇較無法發亮)，底部的菌褶也是飽滿整齊，金黃發亮，這是極健康、完整的特優級香菇。
真正優質的香菇才能料理出高層次的菜餚
天然優質乾香菇所具有的清香，不但能提升湯頭或菜餚的鮮度，而且還能催化出各種食材的多層次味道變化，讓您用簡單的食材，就能烹飪出鮮味十足，香味多變的美味料理，相對的，香菇如果受潮，雖然味道較濃厚，但烹飪時只能達到增加香菇味道的目的，不太能提升食材或菜餚的鮮美度與層次感，所以專業的主廚通常不太會選擇受潮的香菇使用。
乾香菇尺寸大小與厚度比較
香菇安全檢驗報告
產品責任險
富邦產物產品責任保險 0500字第23AML0000255號
新台幣 $10,000,000
乾香菇規格
● 規格：100g±6%/包，規格分為大菇(直徑4cm以上)、中菇(直徑3cm以上)、小菇(直徑2cm以上)、鈕扣菇(直徑小於2cm)4種。
● 原產地：台灣。
● 保存期限：24個月或更久。
● 保存方法：避免高溫及陽光直射，開封後請盡速食用完畢。
